Les meilleurs hamburgers de New York
Le hamburger est le symbole de la cuisine américaine. Les ingrédients de base sont simples : un steak haché de bœuf sur un petit pain rond croustillant, si possible avec un peu de salade et un trait de ketchup ou de mayonnaise. Cependant, à New York, vous découvrirez vite que les possibilités sont infinies. De plus, au cours des dernières années, le traditionnel « burger frites » a fait son grand retour en tant que plat de qualité.
Le Black Label Burger
Des carreaux noirs et blancs au sol, des sièges en cuir rouge et le célèbre bar vintage sont des signes qui ne trompent pas : bienvenue à Minetta Tavern. Ce bistrot au charme typiquement américain propose un menu simple et classique. À l'exception de son hamburger, célèbre dans le monde entier ! Le Black Label Burger est une véritable institution ; la saveur exceptionnelle du faux-filet est liée à une maturation de près de 42 jours. Si vous êtes amateur de hamburgers, il vous faut réserver une table au Minetta !
Hamburger à la française
Pas de salade, de tomate ni de mayonnaise : tous ces artifices ne font que nous détourner du goût et ne font pas partie des ingrédients utilisés dans le hamburger proposé par le Spotted Pig, un pub gastronomique qui attire les foules depuis 2004. Composé de pain brioché grillé garni de bœuf juteux et d'une bonne dose de roquefort émietté, ce hamburger est rentré dans la légende new yorkaise. Il est servi avec une grande portion de frites ultra-minces saupoudrées de romarin. Le hamburger du Spotted Pig saura ravir vos sens, mais si vous avez encore un peu de place, nous vous recommandons le dessert maison au gingembre épicé.
Un hamburger au parc
Pour déguster un autre hamburger d'exception, rendez-vous au Madison Square Park. Depuis de nombreuses années, Danny Meyer sert aux New-Yorkais des hamburgers depuis son Shake Shack, une ancienne baraque à hotdogs transformée en kiosque. Un peu de fromage, de salade, quelques rondelles de tomate et la fameuse sauce Shack suffisent à faire un bon hamburger. Les saveurs sont parfaitement équilibrées : un steak de bœuf tout simple sur un délicieux petit pain moelleux. Bien qu'il n'y ait que quelques places assises, le parc tout entier peut vous accueillir avec votre hamburger ! Allez donc le déguster sur un banc ou dans l'herbe.
Napkins, please!
Ce bistrot chic du Hell’s Kitchen a une excellente réputation auprès des New-Yorkais. Malgré la multitude de choses à voir dans ce quartier, sa principale attraction est le 5-Napkin Burger. Comme le nom de l'établissement l'indique, vous aurez besoin de beaucoup de serviettes (« napkins », en anglais) pour déguster un hamburger ! Près de 300 grammes de bœuf sur un petit pain blanc moelleux... ce n'est pas une mince affaire. Si vous osez l'essayer, vous serez surpris par les oignons caramélisés à souhait, la saveur intense du gruyère fondu et l'aïoli au romarin, le tout agrémentant un délicieux steak saignant.
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*Les prix affichés sont pour 1 adulte. Tous les montants sont exprimés en CAD, taxes et surcharges incluses. Aucuns frais de réservation applicables. Les prix affichés peuvent varier en fonction de la disponibilité du tarif. Des frais de bagages supplémentaires peuvent être appliqués .
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